Плод кустарника Ликиет
Годжи - торговое название кустарника, произрастающего в Тибете и Монголии: Common Lyciet или Barbary Lyciet (Lycium barbarum ботаническое название наиболее продаваемого сорта, но также наиболее интересного с точки зрения питания).
Лициум - это кустарник высотой от 1 до 3 метров, который принадлежит к семейству пасленовых (как и картофель). Его пурпурные цветы дают маленькие красные плоды удлиненной формы, которые традиционно употребляются в азиатских странах как настоящая здоровая пища. В этих странах его называют «плодом долголетия» или «плодом улыбки», потому что считается, что он приносит долголетие и жизнерадостность. Ягоды годжи также на протяжении веков входили в фармакопею азиатских натуральных лекарств.
С 1980-х годов вокруг Годжи процветают научные исследования: их около 90, некоторые из них более надежны и объективны, чем другие. Китайская правительственная комиссия по науке и технологиям даже объявила годжи «национальным достоянием»!
Как едят годжи?
Желательно лечить ягодами годжи (согласно американскому клиническому исследованию, 14 дней было достаточно, чтобы продемонстрировать пользу для здоровья). В идеале его нужно употреблять каждый день, круглый год, но для этого ваш кошелек должен быть хорошо набит, потому что это довольно дорогой продукт, как и многие диетические добавки.
Он содержится в виде сока (в чистом виде или в смеси с другими фруктами) или в виде сушеных ягод (например, изюма). В этом случае рекомендуется съедать горсть (от 30 до 35 ягод или от 20 до 30 г) в день (без добавок или смешанных с мюсли, йогуртом…). Их вкус слегка сладковатый и не очень кислый.
Пищевое богатство
Ягоды годжи богаты витаминами (B1, B2, B6, E, C - в 400 раз больше, чем апельсин), бета-каротином (предшественник витамина A), минералами и микроэлементами (цинк, железо, медь, селен и фосфор) и незаменимые аминокислоты (19 видов аминокислот, в том числе 8 незаменимых). Таким образом, годжи является очень сильным антиоксидантом (благодаря своим каротиноидам) и содержит полезные полисахариды для иммунной системы.
Польза здоровью
Ему приписывают множество оживляющих, стимулирующих и защитных свойств, среди которых основные:
- влияние на иммунную систему: улучшение защитных сил и уменьшение аллергических и аутоиммунных реакций
- антивозрастное действие: блокирует свободные радикалы и стимулирует синтез гормона роста
- противоопухолевое действие: подавление неконтролируемой пролиферации клеток, наблюдаемых при раке (благодаря активации апоптоза)
А также, более кстати:
- улучшение зрения
- действие на систему кровообращения: гипотензивное и регулятор холестеринемии
- благотворно влияет на сон (борьба с бессонницей)
- антидиабетический (регуляция сахара в крови) и гепатопротекторный (печень)
- улучшение сперматогенеза (синтез и созревание сперматозоидов), следовательно, мужской фертильности
- борется с артритом и астмой.
Все эти свойства, возможно, не признаны с научной точки зрения (отсутствие веских научных аргументов), но в любом случае ягоды годжи, несомненно, позволяют улучшить форму и физическую сопротивляемость.
Противопоказание: Годжи усиливает действие варфарина. Если вы принимаете антикоагулянты, не употребляйте ягоды годжи без консультации с врачом.
Растение, найденное в природе во Франции.
Если именно в азиатских странах годжи является наиболее продуктивным, он также встречается во Франции, хотя его размер намного меньше. Так что вы можете попробовать посадить один в своем саду или на балконе!
»Смотрите: как вырастить годжи?
