Подготовка: 15 минут
Готовка: 30 минут
Ингредиенты:
На 5 человек
- 2 пучка кресс-салата
- 2 козьего навоза
- 250 г песочного теста
- 25 мл жидких сливок
- 15 мл молока
- 3 яйца
- 40 г тертого сыра
- 20 г сливочного масла
1. Промойте кресс-салат и отожмите. Удалите большие стебли (они будут волокнистыми) и грубо нарежьте их.
2. Растопите масло в посуде для запекания; Потушите кресс-салат несколько минут.
3. Раскатать тесто в форме и намазать водяным крессом оболочку пирога.
4. Посыпать небольшими кусочками козьего сыра.
5. Приготовить смесь в салатнике, взбив яйца, жидкие сливки и молоко. Соль и перец для вкуса.
6. Покройте этой смесью кресс-салат и козий сыр; посыпать тертым сыром и запекать 30 минут в горячей духовке (т. пл. 6/180 ° C).
Побаловать себя !
Маленький совет Элоизы:
Этот пирог с заварным кремом вместе с зеленым салатом - отличная закуска, горячая или холодная. Вы также можете разрезать его на кусочки для аперитива. Если вам не нравится вкус козьего сыра, его заменит любой не слишком сухой сыр.
