Наименее забытые …
Берн Роуз
Помидор, с момента его прибытия из долин Анд благодаря конкистадорам, показывает нам все цвета. Желтый, оранжевый, зеленый, красный, черный, белый, розовый, пестрый, полосатый, окрашенный … Он также может принимать разные формы, от удлиненных до причудливых, от овальных до мясистых кругов … Целое стихотворение о том, что «Это есть пора переучивать наизусть.
В течение некоторого времени прилавки торговцев и фермеров были заново заселены помидорами с названиями, предвещающими неизведанные ароматы. Бернская роза - хороший тому пример. Этот очень сочный помидор, который ценится энтузиастами за сладкий и ароматный вкус, известен своей плодовитостью. Помидоры Rose de Berne от нормального до большого размера, как известно, дают урожай довольно рано, а также очень регулярны, если посеять в апреле и посадить в землю в июне.
.
Ананас
Помидор «Ананас» также становится королевой в своей категории. Это действительно самый крупный из апельсиновых помидоров, который предлагает гурманам сладкий и острый вкус. Это довольно поздний сорт в середине лета (90 дней), который всегда впечатляет посетителей, когда его подают большими кусочками. Есть несколько разновидностей томатов типа «ананас». Они немного отличаются друг от друга по вкусу, но у всех есть общая черта: они дают фрукты, которые регулярно достигают 700 граммов.
Черный Крым также является одним из самых известных благодаря своему странному черно-бордовому цвету, переходящему в зеленый цвет. Мякоть темная, а помидор круглый. Он очень популярен среди детей из-за отсутствия кислотности и небольшого количества семян. Тем не менее, это нежный фрукт, который более чувствителен к лопанию, чем его сородичи, и собирает урожай довольно рано. Каждая ступня может унести почти 4 кг!
.И те, о которых нельзя забывать
Сосок Венеры
Есть определенные помидоры, которые мы не скоро забудем, когда откроем их заново. Тетон Венеры - один из них. По двум причинам. Его мякоть плотная, а семян мало, что остается сильной стороной для дегустации. Но, прежде всего, его круглая форма, заканчивающаяся маленьким соском, делает его одним из самых необычных вариантов внешнего вида. Плоды, производимые этим заводом, довольно обычные, весят от 200 до 300 граммов.
Среди самых сладких помидоров пальму первенства часто завоевывают помидоры небольшого размера. Это случай White Rabbit, сливочно-белого или желтого помидора черри, чей очень сладкий и ярко выраженный аромат, несомненно, останется в анналах кулинарии. Кроме того, у этого сорта очень обильная урожайность, которая не прекращается до первых заморозков.
.
Помидор черри 'White Rabbit'
В категории мини не забудьте и помидор "Апельсиновый буржуан". Этот маленький оранжевый помидор размером с мяч для пинг-понга понравится любителям, которые рекомендуют использовать его в варенье (350 г фруктов на банку). Очень урожайный, очень ароматный и сладкий, по мнению гурманов, может достигать 2 метров в высоту!
Что касается самого идеального помидора, прямо из журналов, то он воплощен в «выборе Софи». Помидор нормального размера (100 г), круглый по вашему желанию, после разрезания в центре виден небольшой крест идеальных размеров. Не морщинистая, почти нечувствительная к лопанию, она вполне могла быть частью полок супермаркета с их калиброванными фруктами. Кроме… Его вкус намного интереснее. Сладкий, острый, надолго задерживается во рту … Наконец, его мякоть сочная, а ножка очень устойчива к болезням.
Конечно, все эти маленькие вкусовые удовольствия (список которых все еще длинный) возможны только в том случае, если мы будем следовать советам по выращиванию …
- Старые и малоизвестные помидоры
- Помидоры: лучшие сорта
- Старые сорта: раньше было лучше?
- Помидоры без фитофтороза: что действительно работает
- Какое заболевание у моих помидоров?
- Сорта зеленых помидоров
- Tomato Coeur de Boeuf: уникальна ли она?
Фото предоставлено: Tomodori.com, справочный сайт старых сортов помидоров.
