Содержание
Подготовка: 20 минут
Готовка: 30 минут
Ингредиенты:
На 4 человека
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 3 белых луковицы
- 250 г швейцарского мангольда
- 250 г очищенного горошка
- 250 г плоской фасоли
- 250 г спаржи
- соль перец
- чоризо
1. Очистите овощи.
2. Обжарить нарезанный на четвертинки лук в оливковом масле в течение 5 минут на слабом огне.
3. Добавьте мангольд, залейте водой и тушите 5 минут; добавить нарезанную кусочками спаржу.
4. Добавьте горох, нарезанные бобы и нарезанный чоризо. При необходимости долейте еще воды.
5. Подавать в горячем виде, посолив и поперчив по своему вкусу.
Побаловать себя !
.Маленький совет Элоизы:
В зависимости от сезона для приготовления этого блюда можно использовать самые разные овощи: молодой картофель, репу, бобы, салат или даже небольшие артишоки.
