Что такое маточное молочко?
Маточное молочко, или «пчелиное молоко»
Маточное молочко - это Вещество от кремово-белого до бледно-желтого цвета, гладкое по консистенции, слегка студенистые, оба ароматные кисло-сладкий (pH 4). Она производится молодыми рабочими пчелами когда в начале жизни занимают должность няни. Гипофарингеальные и нижнечелюстные железы выделяют маточное молочко; когда пчелы старше 15 дней, эти железы атрофируются.
Маточное молочко в меню королевы
Этот маточное молочко - пища для всех личинок пчел в улье, инкубационные яйца до 3-х дневного возраста. Через 3 дня жизни личинки, которые станут рабочими пчелами, кормятся пыльцой и медом пчелами-кормилицами. В личинки, которым суждено стать королевой, потребляют только маточное молочко пока они не окукливаются: они поднимаются в более крупные клетки (называемые купулами), заполненные маточным молочком. На протяжении всей своей взрослой жизни (которая может длиться от 5 до 6 лет) королева будет питаться исключительно маточным молочком (Обратите внимание, что личинки-самцы кормятся только пыльцой и медом, как только они вылупятся).
Состав маточного молочка
Маточное молочко - один из натуральных продуктов с наибольшей концентрацией интересных питательных веществ. Он содержит примерно (варьируется в зависимости от климата, региона, рациона пчел и т. Д.):
- 60-70% воды
- 10-16% от углеводы (особенно глюкоза и фруктоза)
- 12-15% белок как свободные или связанные аминокислоты
- 3-6% от липиды (включая 10HDA, мононенасыщенную жирную кислоту, которая используется в качестве маркера качества маточного молочка)
- 1-2% от минералы и микроэлементы
- из витамины (среди прочего, B5 и B1)
- принадлежащий'ацетилхолин
- вещества антибиотики… И, несомненно, другие соединения, которые еще малоизучены.
Польза маточного молочка
Его противоусталостные свойства признаны: рекомендуется в случае потери формы, стресса, даже депрессии или в контексте выздоровления.
Маточное молочко также помогаетулучшить иммунную защиту : рекомендуется во время смены сезона, особенно осенью, чтобы лучше противостоять небольшим зимним инфекциям.
Это также поможет бороться с расстройства, связанные с менопаузой.
- Укрепите свою иммунную систему
- Лечить простуду натуропатией
Недавнее использование в Европе
Маточное молочко только недавно было известно и использовалось в Европе, но оно является частью фармакопеи традиционной китайской медицины, а в Восточной Европе и России оно считается адаптогеном (веществом, позволяющим органам лучше противостоять внешним агрессивным воздействиям и стрессу). Несомненно, это редкость, которая замедлила его демократизацию, но благодаря технологиям производства, разработанным пчеловодами в последние десятилетия, маточное молочко теперь можно найти довольно легко.
Как и когда принимать маточное молочко?
Маточное молочко - это принимать лечение от 4 до 6 недель для оптимальной эффективности. Рекомендуемые дозы варьируются от 300 мг до 1 г свежего маточного молочка в день (например, 1 г в фазе атаки, 500 мг в фазе поддержания или для детей). Желательно принимать маточное молочко. утром натощак или без еды.
Маточное молочко доступно в свежем виде (наиболее рекомендуется) или лиофилизированный (капсулы, таблетки…). В случае лиофилизированного маточного молочка количество необходимо разделить на 3 (100 мг лиофилизированного маточного молочка соответствует 300 мг свежего маточного молочка). Она может быть чистый (в мерном стакане, в маленькой баночке) или связанный с другими веществами, часто прополис, мед, пыльца, женьшень, ацерола и / или иногда разбавленные водой (для представления в виде ампул).
Сохранение
Свежее маточное молочко можно хранить несколько месяцев. в холодильнике (2-5 ° C), в защищенном от воздуха (закрытая банка) и света (непрозрачная емкость).
Противопоказания, меры предосторожности
В дети может потреблять от 3-х лет; в этом случае разделите дозы на две и смешайте чистое маточное молочко (которое имеет кислый вкус) с медом, чтобы облегчить его застывание.
В случае'аллергия на продукты пчеловодства, очевидно, необходимо избегать приема маточного молочка.
По возможности предпочитайте французское маточное молочко и органическое, благодаря Сертификация AB (как и мед, маточное молочко может содержать следы пестицидов присутствуют на цветах, добытых пчелами, илиантибиотики используется для обработки ульев - это запрещено во Франции).
Как пчеловоды собирают маточное молочко?
Чтобы побудить пчел производить маточное молочко, пчеловод должен убедить рабочих, что в улье больше нет матки. Для этого он изолирует матку на участке улья с помощью специальной сетки. В природе, когда требуется новая матка, медсестры подготавливают королевские кельи, в которых царица приходит откладывать яйца. Часть работы за них пчеловод делает: устанавливает в улье планки, на которые ставятся королевские чаши, в которые он установил (мы говорим о «прививке») личинок пчел. только что вылупившийся (ранее взятый из улья). Поэтому рабочие выращивают этих личинок как будущих маток в наполняя свои чашки маточным молочком. Через 3 дня пчеловод берет чашки, удаляет личинку, всасывает маточное молочко, фильтрует его и кладет в горшок.
Улей производит очень мало маточного молочка, около 30 граммов за 3 дня. Эти очень небольшие количества, а также долгая и кропотливая работа, связанная с производством, делают маточное молочко довольно дорогим продуктом.
- Кефир - полезный напиток, который можно приготовить самому
- Льняное масло, очень богатое омега-3
- Хлорид магния
