Подготовка: 15 минут
Готовка: 1ч40
Ингредиенты:
От 6 до 8 человек
- 1 рулет из слоеного теста
- 4 красивых эндивия
- 80 г сахара
- 1 лимон
- 1 звездочка аниса
- 10 столовых ложек лимонного творога
1. Удалите основу и сердцевину эндивий, затем разрежьте их пополам вдоль.
2. Выложите их в сотейник, добавьте сахар, бадьян и корицу. Нагрейте, помешивая, 5 минут, затем добавьте лимонный сок и два стакана воды. Тушите на медленном огне около 1 часа 15 минут, время от времени помешивая, пока эндивии не станут конфи.
3. Слить воду и нарезать полоски на полоски.
4. Выложите тесто в форму для пирога.
5. Проколоть тесто вилкой, затем выложить лимонный творог на дно блюда.
6. Добавьте эндивий
7. Выпекать при 180 ° C около двадцати минут.
8. Наслаждайтесь теплой водой.
Побаловать себя !
Маленький совет Элоизы
Вы можете добавить несколько нарезанных кубиками цукатов цедры лимона в конфи из эндивия, чтобы придать им пикантный оттенок.
