Содержание
Подготовка: 15 минут
Ингредиенты:
На 4 человека
- 1/2 испанской "канарейки" желтой дыни
- 1/2 белого лука
- 30 г фундука
- 1 горсть засахаренных маслин
- несколько листиков мяты
- немного листьев базилика
- 100 г феты
- воды
- яблочный уксус
Для заправки
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- поваренная соль
- перец
- 10 г фундука
- Нарежьте белый лук тонкими ломтиками и замочите его в уксусе и воде, чтобы он стал мягче.
- Нарежьте 4 ломтика на половину дыни. Разрежьте каждую на 8-10 частей
- Мяту и базилик мелко нарезать
- Смешайте в миске дыню, мяту, базилик, оливки, крупно нарезанный фундук и покрошенную фету.
- Приготовьте винегрет, смешав оливковое масло, уксус, соль и перец. Добавьте несколько измельченных фундуков.
- Полить салат заправкой; смешивание. Накрыть луком и сразу же подавать.
Побаловать себя !
Слово Элоизы:
Эта большая удлиненная желтая дыня, родом из Испании или юга Франции, с твердой, гладкой или морщинистой коркой, имеет светло-зеленую мякоть, сладкую и сочную, очень утоляющую жажду.
