Подготовка: 15 минут
Готовка: 15 минут на блин
Ингредиенты:
Для 2 человек
- 4 средних картофеля (400 г)
- 150 г салата ягненка
- 1 маленькая луковица
- 80 г грудного сала
- 50 г сырного фарша
- 2 ст. к с. сметана
- Винегрет
1. Картофель очистить и натереть на терке; мелко нарезать лук, затем нарезать бекон небольшими кубиками.
2. Добавьте ложку крем-фреш и тертый сыр.
Все перемешать.
.
3. Разделите препарат на две равные части. Вылейте смесь в небольшую сковороду. Лопаткой разровнять и обжарить на медленном огне с обеих сторон до золотистого цвета.
4. Вымойте салат из баранины, хорошо слейте воду и приправьте винегретом.
5. Выложить на блюдо салат из баранины, сверху выложить оладьи. Подавать с мясным ассорти в горячем виде.
Побаловать себя !
.Маленький совет Элоизы:
Вяленая утиная грудка отлично сочетается с салатом. При приготовлении блинов можно использовать тертый эмменталь, а также сыр Конте или мраморный сыр.
При желании можно положить на салат ягненка несколько ядер грецких орехов или толченых лесных орехов.
