Подготовка: 15 минут
Готовка: 65 минут
Ингредиенты:
От 6 до 8 человек
- 1 рулет из слоеного теста
- 2 красных луковицы
- 400 г тыквенных орехов или других зимних тыкв, нарезанных кусочками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 225 г тертого эмменталя
- 3 яйца
- 20 сл жирных сливок
- соль и перец
1. Выложите тесто в форму для пирога.
2. Нарезать тыкву кусочками, лук очистить и нарезать тонкими ломтиками. В форму для запекания выложить кабачки и полоски лука, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Выпекать 30 минут (проколоть тыкву, чтобы убедиться, что она хорошо приготовлена)
3. Выньте форму из духовки и снизьте температуру до 190 ° C (th 6). Выложите на тесто кабачки, лук и сыр. Взбить приправленные яйца и сливки, залить овощами и выпекать от 30 до 35 минут, пока пирог не станет золотисто-коричневым. Подавать горячим.
Побаловать себя !
Маленький совет Элоизы
Для дополнительного аромата не бойтесь приправить свой пирог тмином или куркумой.
Сверху можно перед запеканием выложить тонкие ломтики копченого бекона.
