Содержание
Подготовка: 15 минут
Готовка: 20 минут
Ингредиенты:
Для 4 человек:
- 180 г булгура
- 180 г чечевицы
- 2 помидора
- чоризо
- 1 лавровый лист
- 1 стебель сельдерея
- 1 новая белая луковица со стеблем
- 1 чайная ложка рас-эль-ханут (смесь марокканских специй)
- соль перец
- оливковое масло, уксус
- Приготовьте булгур в двойном объеме воды, затем приготовьте чечевицу с лавровым листом и стеблем сельдерея.
- Помидоры нарезать кусочками, лук и его стебель нарезать ломтиками, половину чоризо нарезать небольшими кубиками.
- После охлаждения смешайте булгур и чечевицу в миске.
- Добавьте помидоры, лук и чоризо.
- Приправить солью и перцем, добавить масло и уксус, затем сбрызнуть рас-эль-ханут. Тщательно перемешайте.
- Поставьте салат на ночь в холодильник, станет только лучше.
Побаловать себя !
Маленький совет Элоизы
Для более напористого восточного оттенка в состав можно добавить измельченную мяту и лимонный сок. Украшенный несколькими кубиками овечьего сыра, этот салат будет еще вкуснее.
