Содержание
Подготовка: 5 минут
Готовка: 35 минут
Ингредиенты:
На 4 человека
- 500 г лука-порея
- ½ литра красного вина
- 1 букет гарни (тимьян, лавровый лист, морковь, петрушка, долька чеснока)
- Соль перец
- 30 г сливочного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
1-Очистите лук-порей, нарежьте его на части.
2- Осторожно обжарьте лук-порей в сотейнике с маслом в течение 5 минут.
3- Выложить в форму для запекания, залить вином и добавить букет гарни.
4- Соль и перец. Осторожно варить 30 минут.
5- Связать ложкой кукурузного крахмала, разведенного в небольшом количестве воды.
6- Подавать горячим с яйцом-пашот.
Побаловать себя !
Маленький совет Элоизы
Можно добавить в соус немного темного шоколада и дополнить блюдо картофелем на пару. Добавив немного бекона, вы приготовите вкусное полноценное блюдо.
Конечно, вы можете адаптировать процесс приготовления к размеру лука-порея.
