Воровой горох: фасоль длиной в милю, манжетка или корнилья?
В вигнаот греческого dolikhos, означающего «удлиненный», относятся к того же семейства (бобовые или бобовые), что и фасоль, но не того же рода (Phaseolus для бобов, Vigna для коровьего гороха). Так было не всегда; Именно по этой причине в народном названии различных сортов часто упоминаются бобы, даже горох.
Во Франции существует по существу 2 разновидности вигны:
- Коровья фасоль, спаржа, коровья фасоль или километровая фасоль (Vigna unguiculata subsp. полуторный, син Долихос полуторный): это боб Альпинист высотой 2,50 м в среднем, производя много скопления цилиндрических стручков зеленого или пурпурного цвета длиной до 90 см (вар. «гигантский павлин»), но сбор производится, как только они достигают примерно тридцати сантиметров. Вкус вигновой спаржи напоминает зеленую фасоль и… спаржу. В традиционной культуре он ассоциируется с кукурузой, которая служит его наставником. Чтобы открыть для себя: «Красная лапша», сорт с фиолетовым стручком (цвет тускнеет при приготовлении) и с более мягким вкусом, чем зеленые сорта.
- Фасоль монгетта, фасоль манжетта, вигна черноглазая, банетт (прованс), корнилья… нет недостатка в наименованиях для обозначения Vigna unguiculata subsp цилиндрика. Это полуполезное травянистое растение высотой около 60 см. Прямые стручки около двадцати сантиметров можно есть молодыми или доводить до зрелости для сбора урожая и употребления свежих или сухих бобов, белых с черным пятном на воротах, полностью черных или красноватых.
Выращивание вигнового гороха
Экспозиция
Солнечно. Cowpea - это бобовые, которым необходимы нагревать, больше, чем фасоль обыкновенная.
Земля
Любой тип осушенная почва. Воровина неплохо переносит засуху.
Посев
- в коровья фасоль : туннельный сев можно начинать в половина апреля или вместо с середины мая до конца июня. Сейте в карманы по 2/3 семян на глубину 6 см и расстояние между ними 30 см или рядами глубиной 3 см и друг от друга на расстоянии 70 см.
- в бобы монг : саженцы сделаны из с середины мая до конца июня, в линии глубиной 3 см и интервалом 40 см, с интервалом 5 см на линии.
Обслуживание
Как и бобы, в вигве не так много потребностей. В поливы нужны редко. Ставка и приклад слегка опустите ноги, чтобы они оставались прямыми, затем установите мульча и пусть производят.
Урожай
- Павлин из спаржи : молодые стручки собирают через 2–3 месяца выращивания, когда они достигают 30 см в длину (в зависимости от сорта).
- Mongette : молодые стручки собирают через 2 с половиной месяца выращивания; сухого зерна - через 4 месяца.
Враги
Вилина устойчива к болезням и вредителям. Однако остерегайтесь слизней.
Ассоциированные заводы
Общее правило состоит в том, что бобовые и луковые не нравятся друг другу (читай: растения-компаньоны). Ассоциация вигна / кукуруза практикуется в Африке или на Мадагаскаре, где кукуруза служит наставником, в то время как вигна обеспечивает защитный покров растений для почвы.
