Подготовка: 15 минут
Готовка: 30 минут
Ингредиенты:
На 4 человека
- 250 г слоеного теста
- 8 средних гребешков
- 4 столовые ложки жирных сливок
- 250 г белков лука-порея
- ручка сливочного масла
- яичный желток
1 - Очистите и измельчите белки лука-порея.
2 - Нарежьте гребешки тонкими ломтиками.
3 - Растопите на сковороде кусок сливочного масла и протопите в нем лук-порей. Через 5 минут добавьте гребешки и обжарьте еще 4 или 5 минут, не позволяя им подрумяниться.
4 - Тем временем приготовьте четыре квадрата теста, чтобы сделать корзины.
5 - Поместите порцию препарата в центр каждого квадрата, затем поместите столовую ложку крем-фреш.
6 - Углы квадрата приподнять, защипнуть …
… затем подрумянить с яичным желтком.
7 - Поставьте в духовку на термостате 6 примерно на 20 минут.
Побаловать себя !
Элоиза.
.Совет Элоизы:
Эту закуску лучше всего подавать в горячем виде с мескланом или салатом из баранины.
Разнообразьте удовольствие, украсив свои корзины котлетами из лосося.
