Содержание
Подготовка: 30 минут
Готовка: 1 час
Сложность: легкий
Ингредиенты:
Для 4 гостей
- 350 г "Rose de France"
- 30 мл молока
- 3 столовые ложки муки
- 2 яйца и 2 яичных белка
- 2 столовые ложки сметаны
- 200 г сливочного масла
- 2 луковицы, 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 350 г фарша
- 2 помидора
- 1 щепотка мускатного ореха
- соль перец
Очищенную «Розу де Франс» варить 20 минут в кипящей подсоленной воде.
Пропустите их через мельницу для овощей, затем добавьте кипящее молоко, просеянную муку, яйца и белки, взбитые до густого состояния, сливки, масло, мускатный орех, соль и перец.
Лук нашинковать, обжарить в оливковом масле.
Добавьте измельченный чеснок, измельченные помидоры и варите 10 минут. Добавить мясо и тушить 10 минут, посолить.
Из пюре сформируйте 3 котлеты. Сварить их на сковороде в топленом масле.
Выложите галет на противень и украсьте начинкой. Сверху выложить второй блин и выложить оставшуюся начинку, накрыть последним блинчиком.
Выпекать 15 минут в духовке при термостате 6 (180 ° C).
