Подготовка: 15 минут
Готовка: ¾ часа
Ингредиенты:
на 4 человека
- 16 личи
- 4 или 5 маленьких яблок
- 4 листа теста
- ¼ литр молока
- 150 г сахарной пудры
- 2 пакетика ванильного сахара
- порошок корицы
- Кирш
1 - Приготовьте молочное варенье, доведя до кипения ¼ литра молока, 150 г сахарной пудры и 2 пакетика ванильного сахара. Варить на слабом огне 30 минут, часто помешивая. Будьте осторожны, внимательно наблюдайте в конце приготовления, пока не получите светлый крем с медовой текстурой.
2 - Тем временем очистите яблоки ножом и оставьте кожицу. Нарезать их тонкими ломтиками. На сковороде растопить масло и обжарить яблоки 10 минут.
3 - Положите личи.
4 - Добавьте их к яблокам в конце приготовления вместе с киршем и корицей.
5 - Нагрейте духовку th.7 и быстро украсьте листы теста ложкой яблок и 4 личи; добавить ложку молочного варенья.
6 - Сложите лист и закройте его, завязав кожуру яблока.
Выпекать 10 минут.
7 - Разложите омоньер на десертных тарелках с теплым молочным джемом и несколькими кусочками засахаренных яблок.
Побаловать себя !
Маленький совет Элоизы:
Этот десерт подают в теплом виде. Заранее приготовьте начинку и варенье. Украшайте листы теста только тогда, когда они готовы к подаче, после того, как начинка и варенье разогреты.
