Питайя, удивительный экзотический фрукт
Питайя - экзотический фрукт, произрастающий в Мексике и широко потребляемый в Азии, где он был завезен в 19 веке. Возможно, вы уже встречали его на прилавке овощного магазина, в супермаркете или в азиатском продуктовом магазине: надо сказать, что его внешний вид удивителен ! Его размеры и вес варьируются (от нескольких сотен граммов до одного килограмма), а ярко-розовая кожа покрывается резкими наростами, как чешуя бутона.
Однако самый большой сюрприз - это когда мы его разрезаем. плоть серовато-белая (по крайней мере, для Hylocereus undatus; она красная в Hylocereus polyrhizus, что встречается реже), и содержит очень много крошечных черных семян. Аромата сладкий и сладкий, он приятен на вкус, но, возможно, ему не хватает характера. Конечно, питайю можно есть как есть (очистить и разрезать на кусочки для больших или разрезать пополам и выдолбить ложкой, как киви, для маленьких), но это будет очень декоративен во фруктовом салате, чтобы привнести неожиданный оттенок цвета.
Другой вид, Селеницереус мегалантус, дает плоды с желтой кожицей и белой мякотью.
Как выглядит растение, производящее питайю?
Питайя - плод нескольких видов растений. Кактусовые, наиболее распространенным является Hylocereus undatus (син. Holycereus triangularis). Это растение, уподобленное кактусу, больше похоже на суккулент: слегка колючий, сильно разветвленный, он дает зеленые веточки с треугольным сечением, которые нельзя сказать, больше похожи они на стебли или очень длинные листья.
На конце этих ветвей появляются, во время цветения, огромные цветы от белого до бледно-желтого, диаметром 30 см, источающие приятный запах ванили. Эти цветы эфемерны: с наступлением темноты распускаются, а утром увядают. В естественной среде этого кактуса опыление обеспечивает небольшая летучая мышь; в других местах, где выращивают фрукты, о них заботится мужчина, чтобы получить знаменитые плоды.
Почему смешное название «драконий фрукт»?
Питайю называют «драконьим плодом» из-за ее гемиэпифитного характера: растение (укорененное в почве, в отличие от истинных эпифитов), имеет тенденцию полагаться на рост других растений, и при этом оно обвивается вокруг стволов, напоминая хвост дракона. Следует отметить, что питайю также называют «королевой ночи» из-за ее ночного цветения, особенно когда ее выращивают как декоративное растение.
Сейте семена питайи!
В семена питайи очень легко прорастают при условии, что достаточное количество тепла, не менее 25 ° C. Соберите мелкие семена и удалите с них как можно больше мякоти, чтобы снизить риск гниения. Посейте их - как и все семена кактусов - в горшок, наполненный легкий и дренирующий субстрат (питайя - это кактус, и поэтому он не любит избыточную влажность): например, 2/3 горшечной почвы и 1/3 речного песка, или, если это не так, вермикулит. Вы также можете использовать почву из сада, если почва в вашем доме песчаная. Закапывать семена очень мало (несколько миллиметров) и слегка утрамбовать.
Держите влажным до появления всходов, поливая очень осторожно, затем, когда семена прорастут, туман чтобы не потревожить очень хрупкие саженцы. Светлее посев, как только появятся настоящие листья (они слегка колючие; действительно, всходы часто происходят массово, и саженцы быстро становятся слишком тесными.
Затем позаботьтесь о своих маленьких питаях, как о других суккулентах: свет и не слишком много воды, но регулярно (в отличие от других кактусов питайя плохо переносит засуху). Питая является полутропическим растением, поэтому ей необходимо нагревать ! Вы можете поставить горшок на улицу летом, постепенно выставляя его на солнце, но вносите питайи, как только температура снизится, в сентябре-октябре.
