Более трети органических продуктов поступает из-за границы.
Во Франции в 2009 году 38% органических продуктов, имеющихся на полках магазинов, были импортированы по сравнению с 30% в 2008 году. Таким образом, этот феномен подтверждается: все больше и больше органических продуктов поступает из-за рубежа, будь то из государства-члена Европейского Союза. Союз или страна подальше. Помимо экологической проблемы, создаваемой их транспортировкой (эти импортные продукты, хотя они могут быть органическими, тем не менее, имеют низкий углеродный след), сертифицированные органические продукты питания не будут иметь одинакового качества в зависимости от страны их происхождения. Хуже того, некоторые импортируемые органические продукты содержат пестициды и не заслуживают маркировки, а иногда даже не подлежат употреблению.
Органический не очень органический
Соевые бобы и зеленый чай из Китая, льняное семя из Румынии, курага из Турции, груши из Аргентины, яйца из Украины, молоко из Дании, оливковое масло и помидоры из Испании, картофель из Египта, красные фрукты из Сербии, розовые ягоды из Мадагаскара: так многие продукты, импортируемые и продаваемые как продукты органического земледелия, закрепленные французскими сертифицирующими органами или органами здравоохранения из-за содержания в них пестицидов (иногда даже ДДТ, в случае мадагаскарских розовых ягод), диоксина (украинские яйца) или даже их генетически модифицированной природы (Румынский лен).
Любители органических продуктов могут быть уверены: эти мошенничества, к счастью, остаются исключительными, и большинство импортных органических продуктов, которые можно найти на прилавках, хорошего качества. Однако с 2005 года страны-члены ЕС отозвали около 200 разрешений на импорт, в основном из-за несоблюдения экологических норм. И даже внутри ЕС торговля продуктами питания от органического земледелия не всегда вызывает подозрения: в 2009 году было зарегистрировано 38 случаев нарушения, а за первые 3 квартала 2010 года - 51.
Различные органические правила, более или менее строгий контроль
Законно задаться вопросом, как продукты, в которых нет ничего органического, могут продаваться как органические продукты, иногда даже с этикеткой. Причина проста: органы по сертификации и органы здравоохранения не могут контролировать всю продукцию, размещенную на рынке. Безусловно, производители и переработчики сертифицированных органических продуктов регулярно проверяются, и их продукция проводится анализом. Со своей стороны, импортеры должны предоставить определенное количество гарантий для получения разрешения на импорт (выдается Министерством сельского хозяйства сроком на один год). Однако меры контроля не являются систематическими, и партии, не соответствующие требованиям, могут проскользнуть через трещины: продукты могли быть случайно загрязнены (загрязнение органического участка пестицидами, разбросанными на соседнем поле), или, в других случаях, обман может быть добровольным (неорганические продукты продаются как органические и, следовательно, по более выгодной цене для мошенников).
Большинство случаев мошенничества касается продуктов из стран, не входящих в Европейский Союз, где контроль менее частый, органы сертификации менее строгие, органические правила менее строгие и производители менее поддерживаются. Тем не менее, существуют различия в качестве между странами ЕС: даже если спецификации теоретически стандартизированы в Европе, интерпретации различаются от страны к стране … что часто приводит к более строгим ограничениям для французских продуктов, особенно продуктов животного происхождения (мясо, яйца, молочные продукты). Органы по сертификации не работают одинаково в разных странах: так, во Франции органический производитель проверяется в среднем 1,6 раза в год, а в 33% случаев проверки проводятся неожиданно. В Испании мы едва превышаем одну проверку в год, всего 17% посещений без предупреждения (в Румынии этот показатель снижается до 3%).
Купим местные!
Дистрибьюторам (Biocoop, Naturalia) и производителям (Danival, Soy, Bjorg) хорошо известно о проблемах с отслеживанием и качеством, которые могут возникнуть при использовании некоторых импортируемых продуктов. Все больше и больше из них отдают предпочтение французским производственным каналам для закупки сырья, чтобы обеспечить потребителю хороший уровень качества, а также чтобы иметь возможность использовать аргумент продаж «французское происхождение», который обычно используется. летать. Однако эти местные поставки не всегда возможны из-за все еще недостаточного количества производителей органических продуктов во Франции или, проще говоря, из-за самой природы продукта (кофе, чай, экзотические фрукты и т. Д.).
А на уровне потребителя следует помнить о двух вещах: сертифицированный органический продукт в большинстве случаев полностью заслуживает доверия (за исключением случаев мошенничества), и, органический или неорганический, всегда предпочтительнее употреблять в пищу местные продукты. и сезонно!
>> Читать также:
- Новый европейский логотип для органических продуктов
- Где на самом деле органика во Франции?
- Bio Cohérence, новый французский лейбл органической продукции
- Органические фрукты и овощи: больше вкуса, меньше пестицидов
- Растительные белки: комбинируйте злаки и бобовые.
