Обрезать или ущипнуть
Сильная обрезка баклажанов
Обрезка овощей, более известная как прищипывание, включает срезание молодого стебля, обычно над листом или цветком, ногтями (поместите стебель между большим и указательным пальцами) или ножом.
Стебли, на которых делает упор садовник:
- вторичные стебли (боковые стебли в основании лап, жадные и т. д.), чтобы предотвратить их развитие
- основной стебель, вызывающий его ветвление (рождение двух стеблей)
- стебли, приносящие цветы или плоды, чтобы остановить производство новых фруктов
Зачем обрезать?
Размер овощей не обязателен, чтобы иметь продуктивную ногу. Однако принято обрезать некоторые овощи, чтобы контролировать их плодоношение.
Размер имеет два эффекта:
- определите количество стеблей, цветов и, следовательно, плодов, которые будет давать ваше растение. Таким образом, вы можете получить:
- или менее плодов, но более «красивых» (подразумеваемых под этим, более крупных); предлагая им больше места, они становятся больше.
- или больше плодов, но меньше по размеру.
- ускорить появление плодов. Это потому, что растение не может выращивать все одновременно (давать листья, стебли, цветы или плоды). Кроме того, когда вы срезаете с растения последние распустившиеся цветы, вы позволяете ему сосредоточиться только на превращении уже имеющихся цветов в плоды. Это полезно для холодных овощей, которым для роста требуется много солнечного света.; вот что происходит, если фрукты прибывают раньше в сезоне.
Какие овощи щипать и как?
Обычно прищипанные овощи - это фруктовые овощи из семейства пасленовых (баклажаны, помидоры и другие перцы) и из семейства тыквенных (кабачки, дыни и т. Д.).
Баклажан
Это овощ, любит солнце и тепло. Фрукты должны быть ранними и немногочисленными, чтобы они росли и созревали.
Зажмите главный стебель над первым цветком (для более холодных регионов) или вторым и оставьте только 3 или 4 боковых стебля; остальные стебли, в том числе те, что растут у основания стопы, удаляются. Затем поддержите развитие боковых стеблей, поместив их над листом, следующим за вторым цветком. Таким образом, вы получите от 6 до 10 плодов с одного растения.
Словарь садовода
- Быть : отрезать голову
- Гурман : сильно развивающаяся ветвь, не приносящая ни цветов, ни плодов.
Помидор
Толчок к удалению
Нарезать или не резать помидоры? Вот тема, которая в настоящее время является предметом споров между традиционными садоводами и любителями новых органических методов; последнее благоприятствует отсутствию обрезки, являющейся причиной развития болезней, и может замедлить созревание плодов.
Крупные плоды необходимы прежде всего садоводам, а обрезка - это операция, требующая времени. Тем не менее, следует иметь в виду, что пространство, необходимое для развития необрезанных лап (засеянных или нет), явно более важно, чем место для подстриженных лап.
Что же касается традиционных садоводов, то они практикуют разные виды обрезки, самым простым из которых является обрезка одного стебля (см. «Прищипывание помидоров»).
Кабачок, дыня, огурец …
Размер стебля кабачка
У тыквенных (кабачков, дынь и т. Д.) Обрезка направлена, с одной стороны, на ограничение распространения так называемых «бегунов» растений, но также на ускорение образования женских цветков, которые в нормальное время ждут, пока мужские цветки не начнут расти. развиваются на достаточной длине стебля для формирования.
Классическая обрезка состоит из оголовья растения над первыми двумя листьями (когда у него 3 или 4), а затем укорачивания вторичных стеблей над 4-м листом.
Чтобы остановить производство фруктов и ускорить их рост, можно в последний раз обрезать растение, срезав два или три листа после каждого плода. Тогда они смогут спокойно расти на солнце.
Обрезать любой ценой?
Прежде чем приступить к определению размера ваших овощей, помните, что любой разрез - это атака на растение, которое ослабляется перед лицом возможных грибковых атак (например, мучнистой росы), и что это требует дополнительной работы (довольно утомительно, особенно для кабачка). в то время года, когда сад уже отнимает у нас много времени.
Два совета:
- Оцените свои потребности во фруктовых овощах на основе состава семьи и посмотрите, предпочитаете ли вы больше фруктов, но среднего размера, или меньше фруктов, но большего размера.
- познакомиться с множеством существующих разновидностей; не все они имеют одинаковое развитие и не требуют одинаковой обрезки (см .: Справочник по сортам дынь).
