Огурец - оригинальный вьющийся овощ
в огурчик (Мелотрия скабра) также обычно называют дынный огурец, засахаренный огурец, мексиканский огурец или даже мелотри. Это вид, произрастающий в Центральной Америке и Мексике, который принадлежит к большому семейству тыквенных. Это овощное растение многолетнее растение, который не лишен оригинальности, идеально подходит для нашего климата, культивируется как однолетник, посеянная весной. Также его легко выращивать и достаточно продуктивно! Те, кто пробовал, сохранили …
Мелотрия скабра, к привычка лазать или ползать в зависимости от того, находит ли он вертикальную опору или нет, может достигать 2,5 м в высоту при размахе крыльев 0,5 м. Его рост довольно быстрый. Листья зеленые, лопастные. Стебли тонкие и держатся за усики. Его цветки желтые, крошечные и рождают летом с довольно маленькими продолговатыми полосатыми плодами как арбузы, от бледно-зеленого до темно-зеленого. Их едят молодыми, когда они достигают размера около 3 см.
Выращивайте огурчик
Какая почва?
Огурец жаден: любит рыхлые, богатые и прохладные почвы. Желательно загружать почву навозом вверх по течению, осенью.
Какая выставка?
Мелотрия скабра любит солнце.
Посев и посадка
В посев с апреля по июнь, в апреле в ведрах под укрытиями, или прямо в землю, в карманах, позже. Подтяжка проводится в среднем за 10 дней. Пересаживают растения через 4 недели без заморозков, соблюдая расстояние 60 см между каждым и 1 м между рядами.
Советы по обслуживанию
- Осенью обработайте землю компостом и / или навозом.
- Воды регулярно.
Паразиты и болезни
Огурец - овощ, устойчивый к болезням. Он все еще может быть подвержен мучнистой росе; также остерегайтесь слизней на молодых саженцах.
Заготовка огурца и использование в кулинарии
Урожай
В сбор урожая происходит с июня по август, Примерно через 80 дней после посева. Сбор производится регулярно, три раза в неделю в высокий сезон. Плоды собирают до созревания, когда они достигают длины около 3 см.
Сохранение
Кукамелоны хорошо хранятся до 2 недель в холодильнике и до 1–2 лет при засахаривании в уксусе!
Кухня использует
Cucamelon на вкус огурца с оттенком кислинки. Это потребляется верил. Мы едим это в салат, в соленый хруст или конфи с уксусом как соленья.
Рецепт засахаренных огурцов в уксусе
- 500 гр огурцов
- 400 мл белого уксуса
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- Несколько листьев мяты и укропа
- Несколько семян кориандра и черного перца
- 1 небольшая луковица и 1 зубчик чеснока.
Собрать молодые огурцы.
Тщательно вымойте их.
Смешайте уксус, соль, сахар, измельченную мяту и укроп, нарезанный лук и чеснок, а также семена кориандра и перца.
Добавьте целые или разрезанные пополам огурцы вдоль и очищенные от семян.
Оставить на месяц в холодильнике.
MELOTHRIA SCABRA, CUCAMELON: удостоверение личности
- Имена : огурец, дынный огурец, мелотрия, мелотрия скабра, засахаренный огурец, мексиканский огурец;
- Происхождение : Центральная Америка и Мексика;
- Семья : тыквенные (Cucurbitaceae);
- Добрый : Мелотрия;
- Разновидность : скабра;
- Тип : многолетнее овощное растение, используемое как однолетник;
- Гавань : лазание или ползание;
- Резать : 2,5 м на 0,5 м;
- Листва : листопадный, средне-зеленый;
- Использует : в огороде;
- Экспозиция : солнечно;
- Земля : богатая и прохладная почва;
- Интервал : 60 см между растениями в рядах на расстоянии 1 м друг от друга;
- Срок посева : с апреля по июнь;
- Посевной режим : на улице или под навесом;
- Время подъема : 10 дней ;
- Рост : быстро ;
- Время сбора урожая : около 80 дней с августа по октябрь;
- Сильные стороны : длительный период производства + хорошая консервация + интересный вкус + легко выращивать + просто готовить.
