Какие размеры у моего мангала?
Доступны различные модели мангалов нескольких размеров: от мини-столовой жаровни (диаметром от 15 до 20 см) до большой садовой жаровни (диаметром от 80 см до 1 м). Чтобы сделать правильный выбор, необходимо будет учесть несколько параметров.
Согласно использованию
Выбирайте мангал, соответствующий основной функции, которую вы собираетесь ей посвятить. В украшение на стол, выберите небольшую жаровню на этаноле. В большом саду, вы можете легко выбрать очень художественную «скульптурную» мангал или модель чашки диаметром 1 м, если хотите готовить в ней еду.
По доступному пространству
Всегда оценивайте доступное пространство для иметь возможность передвигать жаровню без риска. Его не должны окружать легковоспламеняющиеся элементы, а грунт должен быть безопасным (ровным, без сухой травы или другого опасного материала, если возможно, из бетона, камней или гравия).
По количеству человек
Если вы привыкли принимать большие группы, выберите большую модель (диаметром 1 м), чтобы обеспечить хороший обогрев большой площади и возможность готовить в соответствии с количеством гостей.
Какой материал выбрать для мангала?
Мангал в основном предназначен для использования на открытом воздухе, важно выбрать материал, устойчивый к климатическим опасностям, даже если объект будет перезимовать в укрытии в плохое время года. При таком выборе, очевидно, будут учтены концепции эстетики и размера:
- Чугун это традиционный материал, тяжелый (идеален для работы в ветреных районах), прочный, с высокой теплоотдачей. Это приносит аутентичную сторону.
- Сталь позволяет создавать более современные формы с изысканным дизайном. Устойчив к климатическим опасностям. Легче чугуна, он позволяет легко перемещать мангал.
- Кортеновская сталь (сталь с патиной ржавчины) очень ценится любителями дизайна и искусства. Помимо современного стиля, очень естественный цвет позволяет ей вписаться в любой сад. Другие преимущества: он очень устойчив к непогоде, со временем увеличивается в размерах и остается очень оригинальным.
- Камень предлагает несколько примитивную сторону мангала, особенно когда он построен на месте из натурального камня или гальки. Есть реконструированные каменные жаровни, но они, как правило, не очень эстетичны и быстро портятся.
- Терракотовый придает мангалу традиционный вид. Оригинальный, он отлично вписывается в интерьер в этническом или богемном стиле с дополнительной возможностью приготовления пищи, но будьте осторожны, этот материал может быть чувствительным к морозам.
Какое топливо для моего мангала?
Первоначально мангал использовался в Испании для обогрева домов раскаленными углями. содержится в терракотовом контейнере. Огонь - главный интерес мангала, его добыча в настоящее время возможна разными способами:
- Древесина является наиболее предпочтительным топливом для мангала. Потрескивающие бревна внушают аутентичность. Здесь жар и волшебный танец пламени в ночи. Оборудованный соответствующей посудой, он позволяет готовить и получать особый дымный вкус. Единственный недостаток: необходимость всегда иметь под рукой древесину и уметь ее хранить.
- Этанол или биоэтанол более эстетичны, чем кулинарные виды топлива, менее грязны, чем древесина, но с меньшей теплотворной способностью. Некоторые жаровни на биоэтаноле можно использовать даже в помещении. Банки легко хранить, и в них нет грязи.
- Уголь предлагает красоту тлеющих углей. Отопление гарантировано, но менее актуально, чем дрова в бревнах. Опять же, это дает возможность готовить, но остается грязным.
- Пропан требуется шланг, подсоединенный к бутылке, поэтому он менее практичен и, как правило, менее эстетичен. Преимущество: маленькие модели могут следовать даже в походе!
