Ингредиенты этого пюре
Подготовка: 15 минут
Время готовки : 30 минут
Ингредиенты
На 4 человека
- 400 г пастернака
- 400 г картофеля
- 1 луковица
- 3/4 литра молока
- 3 столовые ложки сметаны
- соль перец
- несколько веточек петрушки для украшения
Очистка овощей
1 - Картофель и лук очистить, пастернак очистить.
Нарезанные кубиками овощи
2 - Нарезать овощи кубиками.
Поместите их в большую кастрюлю и залейте молоком.
Соль и перец.
Кипящая смесь
3 - Готовьте на сильном огне и уменьшите, когда начнется кипение. Оставить вариться примерно на полчаса.
Раздавить руками
4 - Когда смесь будет приготовлена, разомните вилкой или картофелемялкой. Особенно в блендере, который портит текстуру и делает пюре липким!
5 - Добавьте две большие столовые ложки крем-фреш, перемешайте … готово!
Из пюре из пастернака
Это пюре отлично подойдет к вашим мясным блюдам. Подавать можно с пюре из моркови или шпината.
Побаловать себя !
Элоиза.
