Подготовка: 20 минут
Готовка: 50 минут
На 6 человек
Ингредиенты:
1 / Тесто: ср. рецепт пирога с черносливом, удвоение количества
2 / Гарнир
- 1 кг довольно спелой вишни
- 100 г сахарной пудры
- 1 стручок ванили
- 1 столовая ложка муки
- 2 столовые ложки клубничного джема
- 2 столовые ложки кирша
- 30 г сливочного масла
- 1 яичный желток
1-Приготовьте тесто, как описано в нашем рецепте пирога с черносливом, удвоив пропорции.
.
2-Удалите косточки с вишен и готовьте их под крышкой в течение 15 минут с сахаром и ванильной палочкой, разрезанной пополам.
3-Когда приготовление закончится, слейте воду из фруктов и зарезервируйте 20 мл сока.
4-Растворите этим соком муку, сгущайте на огне, интенсивно помешивая.
Выключить огонь, добавить варенье, кирш и масло. Добавить к вишне и хорошо перемешать.
5 Выровняйте форму для теста с тестом, оставив часть для крышки.
Украсить вишневым компотом.
.
6-Вырезать диск из теста, накрыть им заготовку. Сварите края водой, затем оставьте отверстие в центре.
7-Украсить и подрумянить яичным желтком.
.
8-Выпекайте в горячей духовке (240 ° C) около 1/2 часа.
9-Подавать с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
Не выбрасывайте излишки вареного сока из вишни, его можно добавлять к йогуртам или с добавлением воды в качестве напитка для детей.
Побаловать себя !
Элоиза.
