Содержание
Подготовка: 15 минут
Готовка: 45 минут
Ингредиенты:
На 6 человек
- 1 пастернак 300г
- 1 большая луковица
- 100 г картофеля
- 100 г сельдерея
- сметана
- масло
- соль перец
- воды
- чеснок
1. Очистить пастернак и нарезать кубиками вместе с картофелем, сельдереем и луком.
2. Обжарьте овощи в 2 столовых ложках масла, не подрумянивая.
3. Добавьте 1 литр воды, соль и перец и варите ½ часа.
4. Когда овощи приготовятся, перемешайте. Добавьте ½ чайной ложки куркумы, немного мускатного ореха и 2 большие столовые ложки крем-фреш.
5. Перед подачей нарезать суп чесноком.
Побаловать себя !
Маленький совет Элоизы
Подавать этот суп можно с жареными гренками.
Немного густой, этот суп можно подавать и в верринах. Вместо гренок можно приготовить на гриле несколько ломтиков чоризо или бекона.
