Содержание
Подготовка: 15 минут
Назначить время : 2 часа (а лучше приготовьтесь накануне)
Ингредиенты:
На 4 человека
- 2 больших инжира или 4 маленьких
- немного столового винограда
- 1,5 г агар-агара
- 30 мл кустарного виноградного сока
- 5 мл портвейна
1. Налейте виноградный сок, портвейн и агар-агар в кастрюлю и доведите до кипения.
2. Налейте часть этого препарата в 4 формочки (высотой около ½ см); пусть остынет.
3. Очистите инжир, нарежьте кубиками, удалите косточки и очистите виноград.
4. Выложите на желе несколько кусочков инжира и две-три грозди винограда.
.
5. Влейте оставшуюся жидкость.
6. Поставить на 2 часа в холодильник, чтобы желе застыло.
.
7. Распакуйте формочки, погрузив их на несколько минут в кастрюлю с теплой водой.
Расставьте тарелки.
Побаловать себя !
.Элоиза
Фото: I.G.
.Маленький совет Элоизы:
Этот холодец может сопровождать фуа-гра или копченую утиную грудку.
