Фальшивая акация, вкусная, но потрясающая!
Во Франции то, что мы раньше называли «акацией», на самом деле не так. Его настоящее имя? Робиния. Самый распространенный вид на нашей почве - акациевая черная акация (Робиния псевдоакация). Достигая 25 метров в высоту, это стойкое дерево, хорошо поддерживающее строительство в городе (читай: Городской сад).
Приспосабливается к очень бедным почвам, обогащая их азотом. Это принесло ему репутацию инвазивного человека, но также позволяет ему восстанавливать леса на загрязненных территориях, которые другие виды не могут заселить. С другой стороны, в более привилегированной среде это остается видом, за которым стоит наблюдать, в частности, из-за его несвоевременного сосания. Это серьезный недостаток, с которым легко справиться, если посадить его среди других более крупных деревьев. Потому что саранча не выдерживает ни конкуренции, ни тени. Таким образом, многочисленные сбросы ограничиваются этими условиями, которые неблагоприятны для хорошего роста, но, тем не менее, необходимы для биоразнообразия. Ежегодное кошение его присосок также может ограничить разброс, если их корневая система еще не слишком развита.
Несмотря на это нашествие, «ложная акация» остается очень популярной из-за своего цветения. Его ароматные цветочные грозди производят высококачественный кристально чистый мед, который любят насекомые-опылители. И не только они! Так как можно (внимательно следить за цветением, которое происходит очень быстро и длится всего несколько дней) собрать эти свежие грозди и приготовить восхитительные пончики с тонким вкусом. Приготовив относительно жидкое тесто для пончиков и окунув в него пучки, не обмакивая в него стебли, вы получите сочные цветочные оладьи. Один из первых изысканных подарков природы в конце зимы!
- Софора Японии
- Желтая акация, Caragana arborescens
Липа, самое успокаивающее из всех деревьев
Это быстрорастущее дерево с великолепным портвейном и более чем доказанными преимуществами является одним из самых популярных деревьев в мире. Мифология, медицина, косметика и парфюмерия отводят ей почетное место в их сердцах, как и в их парках.
Очень широко распространенная на юго-востоке Франции липа может достигать сорока метров в высоту и имеет исключительную продолжительность жизни, которая может достигать тысячи лет, даже если большинство из них не превышает 400 лет.
Липа часто используется в изолированных портах благодаря своей очаровательной яйцевидной форме, приглашающей любителей погреться под ее ветвями. Дерево с листопадными листьями и деревенским характером, не требует особой обрезки. С другой стороны, рекомендуется при посадке в землю (смешанную с 50% горшечной почвой) оставить его в миске у подножия на первые два года, чтобы способствовать восстановлению. После правильной установки он угощает своих владельцев бледно-зелеными прицветниками с желтыми цветами, известными своими успокаивающими и пищеварительными свойствами в настойке. Сбор урожая обычно проводится в июне, и перед хранением его необходимо просушить в сухом и темном месте.
