Шнитт-лук: многолетний ароматный
Чеснок (Allium schoenoprasum L., Семейство Alliaceae), (не путать с зеленым луком, цивом или китайским зеленым луком) - это многолетнее растение, которое встречается в дикой природе в районе Средиземноморского бассейна. Он может образовывать очень красивые бордюры в огороде, но также отлично подходит для выращивания в контейнерах, в том числе на кухне!
Покупка ведром или рассадой?
Сеять можно с февраля по апрель.
Проще: купите ведро в питомнике или садовом центре. Не нужно выбирать большой литр: растение быстро разрастается.
Посадка и выращивание чеснока
Вы посадите его ранней весной или осенью, на солнце, в плодородную и прохладную почву. Если вы сажаете несколько футов, оставьте расстояние 30 см.
Будьте осторожны, он боится избыточной влажности.
Делите основу чеснока каждые 3 года или около того, чтобы омолодить комок.
Урожай, консервация
Зеленый лук можно собирать регулярно с весны до осени. Это обеспечивает обновление листвы, которая остается прекрасной и вкусной.
Уборка проводится долотом. Обрежьте нижнюю часть стеблей, чтобы стимулировать выпуск новых стеблей.
Полное срезание заподлицо можно делать 2 или 3 раза в течение лета. Тогда из лапки появятся новые стебли, свежие и ароматные. Заморозьте все, что вы не будете употреблять (читайте: Приготовление со свежими ароматизаторами), предварительно вымыв пряди чистой водой после высыхания.
совет
Цветы прекрасны и съедобны, но их нельзя использовать в кулинарии: с возрастом веточки становятся твердыми!
- Создайте сад лекарственных растений
- Многолетники в огороде
